Przepis na domowy budyń jaglany z borówkami i migdałami
05-04-2025 08:37
Boisz się, że Twój domowy budyń nie będzie tak gładki i kremowy jak ten z torebki? Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, że przygotowanie domowego budyniu na bazie kaszy jaglanej jest dziecinnie proste :)
Domowy budyń jaglany świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie, szybka kolacja bądź smaczna i słodka przekąska.
Postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami przekonasz się, że samodzielne przygotowywanie zdrowych posiłków jest dużo prostrze niż do tej pory myślałeś, a same posiłki są o niebo lepsze niż te przygotowane z torebki.
✅ Przepis na 2 porcje:
- 2 szklanki mleka 2%,
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki mąki jaglanej (mąkę można kupić bądź przygotować samemu w domu),
- 2 łyżki ksylitolu,
- 2 garści świeżych bądź mrożonych borówek,
- 2 łyżki migdałów.
✅ Przygotowanie:
1. 1,5 szklanki mleka zagotuj wraz z ksylitolem.
2. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z mąką jaglaną.
3. Do pozostałego mleka (0,5 szklanki) dodaj wymieszane mąki. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby nie było żadnych grudek.
4. Do gotującego się mleka wlej rozrobiony "surowy budyń", cały czas mieszając.
5. Energicznie mieszając, gotuj całość około 3 minut.
6. Gotowy budyń przelej do miseczek. Udekoruj borówkami i pokruszonymi migdałami.
Wskazówki:
✅ Budyń możesz przygotować także w wersji wegańskiej. Wystarczy mleko zastąpić dowolnym niedosładzanym napojem roślinnym.
✅ Borówki można zastąpić jagodami, malinami lub jeżynami.
✅ Migdały można zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi lub mieszanką orzechów
✅ Mąkę jaglaną możesz przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy, że kaszę jaglaną uprażysz na suchej patelni (do momentu, aż poczujesz lekko orzechowy zapach) - dzięki temu zabiegowi pozbędziesz się gorzkiego posmaku kaszy. Następnie kaszę należy wystudzić i zmielić w młynku.
